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五勝手屋本舗

五勝手屋本舗のご紹介

1870年(明治3年)に創業した和菓子の老舗。
伝統の重みを受け止め、手間を惜しまず、心を尽くし、丹精込めて作られる五勝手屋羊羹。
「一日一釜」で、早朝から煮上がった豆と寒天、砂糖を合わせ、一日がかりで練り上げていきます。
名物の羊羹のほか、最中やカステラ、季節の和菓子など沢山の和菓子を扱っております。
2階に休憩スペースもございます。
江戸時代後期、北海道南部の五勝手村(現在の江差の一部)で穫れた豆を使いお菓子を作ったことに由来し、屋号を五勝手屋としました。
五勝手とは「コカイテ」というアイヌ語で、波のくだける所、または、波が立っている所という意味です。

所在地 江差町字本町38
電話番号 0139-52-0022
営業時間 8:00~18:00
定休日 無休(元日を除く)
駐車場 有り

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